INTRODUCCIÓN A LA SOCIOLOGÍA
Sociología 1010
Robert quilla, instructor
George Ritzer ha tomado elementos centrales de la obra de Max Weber, ampliado y actualizados, y produjo un análisis crítico de los efectos del cambio social estructural en la interacción y la identidad humana. El tema central en el análisis de la sociedad moderna de Weber fue el proceso de racionalización; un proceso de largo alcance mediante el cual los modos tradicionales de pensar estaban siendo reemplazados por un extremos/significa análisis en cuestión con eficiencia y control social formalizado. Para Weber, la manifestación arquetípica de este proceso fue la burocracia; una organización grande, formal se caracteriza por una estructura de autoridad jerárquica, la división bien establecida de trabajo, reglas y regulaciones escritas, la impersonalidad y la preocupación por la competencia técnica. Las organizaciones burocráticas no sólo representan el proceso de racionalización, la estructura que imponen a la interacción humana y el pensamiento promueve el proceso, lo que lleva a un mundo cada vez más racionalizada. El proceso afecta a todos los aspectos de nuestra vida cotidiana. Ritzer sugiere que en la última parte del siglo XX la forma socialmente estructurado del restaurante de comida rápida se ha convertido en la fuerza de la organización que representa y que se extiende el proceso de racionalización más en el reino de la interacción cotidiana y la identidad individual. McDonald sirve como el modelo de casos de este proceso en la década de 1990.
… McDonaldización, … es el proceso por el cual los principios del restaurante de comida rápida están llegando a dominar cada vez más sectores de la sociedad estadounidense, así como del resto del mundo. (Ritzer, 1993: 1)
Cómo el momento se ha ido (locales)?
Desde 1955, McDonald ha crecido a 31,967 puntos de venta en todo el mundo (Ritzer 2011: 2) (locales) (Der Nürnburger, 2010). Los conceptos centrales empleadas en la industria de la comida rápida se han extendido a todo tipo de restaurantes. Todo, desde pizza hasta langosta, desde helados hasta pan, desde el alcohol a pollo frito está dominada por la cadena de mentalidad.
Ya no tenemos que ir a las cadenas. Han llegado a nosotros. Se encuentran en los suburbios, las ciudades centrales, los centros comerciales, nuestras escuelas y nuestras bases militares, hospitales y aeropuertos, incluso nuestros aviones y estadios de béisbol. Dominan nuestros intercambios, todas las carreteras de salida tiene el mismo aspecto.
No es sólo la industria alimentaria que representa este proceso de McDonaldización. Las tiendas de juguetes Toys R Us (), Librerías (B. Dalton), Prensa (EE.UU. Hoy), cuidado de niños (Kinder Care), el aprendizaje (Sylvan Learning Centers) y una serie de otros han seguido.
“En la década de 1980 y 1990 McDonaldización ha extendido su alcance en cada vez más regiones de la sociedad, y esas áreas son cada vez más alejado del corazón del negocio de comida rápida.” (Ritzer, 1994: 137)
Cada nuevo spin-off sirve para extender aún más el proceso. Las “noticias” picaduras de EE.UU. Hoy en día han cambiado la forma en la mayoría de los periódicos locales presentan las noticias, tal vez incluso la forma en que vemos y oímos las noticias en la TV de echar un vistazo a Headline News Network. E incluso la forma de “noticias” es constructed- trabajo de los gestores de relaciones públicas y comunicados de prensa.
Ritzer describe cinco temas dominantes dentro de este proceso McDonaldización: la eficiencia, la calculabilidad, la previsibilidad, aumentar el control, y la sustitución de la Humanidad por la tecnología no humana.
Eficiencia
Eficiencia significa la elección de los medios para alcanzar un fin específico rápidamente, con la menor cantidad de coste o esfuerzo. La idea de la eficiencia es específico para los intereses de la industria o negocio, pero por lo general se anuncia como un beneficio para el cliente. Los ejemplos son abundantes: la unidad de ventana, barras de ensaladas, llenar su propio vaso, auto-servicio de gasolina, cajeros automáticos, correo de voz, cenas de microondas y supermercados (frente a la tienda de comestibles de los viejos tiempos en que usted dio su pedido a la tienda de comestibles). El elemento interesante aquí es que el cliente a menudo termina haciendo el trabajo que antes se hacía por ellos. Y el cliente paga por el “privilegio”. Acabamos de pasar más tiempo, siendo forzadapara aprender nuevas tecnologías, recuerda más números, ya menudo pagar precios más altos para que el negocio para operar de manera más eficiente (mantener un mayor margen de ganancia).
calculability
“(Esto) implica un énfasis en cosas que se pueden calcular, se contaron, cuantificadas. La cuantificación se refiere a una tendencia a enfatizar la cantidad de calidad. Esto conduce a una sensación de que la calidad es igual al determinado, por lo general (pero no siempre) grandes. Cantidades de cosas” (Ritzer, 1994: 142) (copia local)
Ejemplos de este elemento son: el “Big Mac”, “el Whopper”, “Big Gulp”, “comidas Biggie” de Wendy, alimentos vendidos por su peso de Taco Bell burrito de 8 oz. Otra manifestación se relaciona con el tiempo más rápido es mejor. “Bajar de peso rápido”, microondas permite “pasar menos tiempo en la cocina”, y en la transmisión de noticias; No hay datos para reducir la velocidad. Una extensión adicional implica el proceso de acreditación. El estado, la capacidad y la competencia se supone que se relaciona con el número de iniciales listas uno detrás del nombre de uno o el número de hojas de papel que hemos colgando de las paredes de nuestra oficina.
Previsibilidad
La previsibilidad se refiere al intento de estructurar nuestro entorno para que la sorpresa y differentness no invadan nuestra sensibilidad. La gente racional necesitan saber qué esperar. Ellos quieren estar seguros de que la diversión, la satisfacción, el gusto, y los beneficios que recibieron la semana pasada en Cincinnati se repetirán la próxima semana en San Diego. Un Big Mac es un Big Mac es un Big Mac.
La industria del cine se basa en este concepto, produciendo secuela tras secuela. La serie spin-off en la programación de la televisión, o el éxito de autores como Tom Clancy, representan también la importancia de la previsibilidad: Tenemos la oportunidad de seguir a nuestros personajes favoritos y los editores y productores pueden tener la seguridad de un beneficio predecible.
Ir de compras es predecible en el centro, las mismas tiendas, a menudo el mismo diseño, cerrado y protegido de la intemperie impredecible. Nuestras vidas están estructurados y controlados; vamos a través de los movimientos en el piloto automático.
Control a través de la sustitución de anticuerpos no humanos para la Tecnología Humana
la discusión de Ritzer combina estos dos últimos elementos del proceso McDonaldización.
… estos dos elementos están estrechamente vinculados. Específicamente, la sustitución de humano por la tecnología no humana es a menudo orientado hacia un mayor control. La gran fuente de incertidumbre e imprevisibilidad en un sistema de racionalización son las personas, ya sea las personas que trabajan dentro de esos sistemas o las personas que están a cargo de ellos. (Ritzer 1994: 148)
Todo es pre-envasados, pre-medido, controlado automáticamente. El empleado humana no está obligado a pensar, sólo tienes que seguir las instrucciones y apretar un botón de vez en cuando. En casa, nuestros hornos y sondas nos dicen que nuestra comida está lista, el condimento se mezcla previamente, o la comida se completa en un paquete conveniente.
Damas en el supermercado no tienen que pensar bien, simplemente escanear el código de barras (que ya hemos pesaron y marcaron el producto). “El siguiente paso en este desarrollo es que el cliente haga el escaneo, …” (Ritzer, 1994: 150). Los escáneres están reemplazando a los inspectores, sino que también permiten un mayor control sobre el cliente; los precios ya no está en los artículos que compra por lo que tenemos menos capacidad para supervisar nuestro gasto y la exactitud de los cargos de la tienda son. Aceptamos la “infalibilidad” de la computarizado de registro de salida.
Los aviones que ya están bajo el control de los ordenadores, los pilotos simplemente supervisar el proceso. Pronto automóviles sigan el ejemplo-ya módulos de diagnóstico “diga” la mecánica de lo que necesitan los componentes a ser reemplazados (nota: hay poco de reparación que se lleva a cabo).
Lo que esto significa es que las habilidades y capacidades del actor humano se están convirtiendo en cosas del pasado. Lo que somos y cómo nos relacionamos se está definida por nuestra dependencia y subordinación a la máquina.
La irracionalidad de la racionalidad
Aunque ha habido muchas ventajas y comodidades que están relacionados con este proceso de McDonaldización: variedad, la banca vuelta al reloj y compras, y servicio a menudo más rápido; hay un cierto sentido de que estos sistemas racionales tienden a encerrarse en sí mismos, para dar lugar a resultados irracionales.
“Lo más específicamente, la irracionalidad significa que los sistemas racionales son irrazonables sistemas. Con esto quiero decir que niegan la humanidad básica, la razón humana, de las personas que trabajan dentro o son atendidos por ellos” (Ritzer, 1994: 154).
Las líneas en los restaurantes de comida rápida puede ser muy largo, y en espera de obtener a través de la ventanilla para autos, incluso puede llevar más tiempo que va dentro. Estos sistema racional no nos ahorrar dinero; podríamos gastar menos, pero tenemos más trabajo. Los alimentos que comemos a menudo es menos nutritiva, cargado con estabilizadores y potenciadores del sabor, grasas, sal y azúcar. Esto contribuye a los problemas de salud de nuestra sociedad, sin duda un componente “antihumano”. A medida que nuestros hijos crecen dentro de estos sistemas, se desarrollan hábitos que aseguran nuestra dependencia cada vez mayor sobre los sistemas. El embalaje utilizado en la industria de comida rápida contamina el medio ambiente. Y la familia: una parte de su solidaridad y la integridad se centra alrededor de la comida de la familia:
La comida comunitaria es nuestro ritual principal para el fomento de la familia se reúnen juntos todos los días. Si se pierde a nosotros, tendremos que inventar nuevas maneras de ser una familia. Vale la pena considerar si la alegría compartida que los alimentos pueden proporcionar la pena renunciar a. (Visser, 1989: 42; en Ritzer, 1994: 156)
alimentos para microondas y restaurantes de comida rápida nos permiten comemos lo que queremos, cuando lo queremos. El ritual de cocinar, comer juntos y compartir es la decoloración de la familia americana.
Dos problemas finales son dignas de mención. ¿Cuánto tiempo pasará antes de que estos sistemas evolucionan racionales fuera del control de las personas. ¿Qué parte de nuestras vidas ya están sujetos a su influencia y control. ¿Qué pasa cuando la gente que controla los sistemas sucumben a ser controlado?
Y, ya que estos sistemas se expanden y desarrollan las interdependencias entre ellos mismos, tanto nacional como internacional, la posibilidad de un pequeño número de personas que ejercen un gran control sobre las personas que dependen de los sistemas se vuelve cada vez más realista. Tal vez un mundo feliz ya en la fabricación es. ¿Qué es lo que PIENSAS?
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